Sve priče o tikvama

Poslije američkih filmova i televizijskih serija o proslavi Halloweena i njegovim popratnim sadržajima, svijet je „poludio“ za ovim paganskim praznikom pa taj dobro upakovani strašni Halloween (31. oktobar) postaje sve popularniji. Prema nekim istraživanjima, to je jedan od najprofitabilnijih praznika.

U cijelom svijetu, pa tako i kod nas, mnogo je djece koja željno iščekuju „strašni“ Halloween i dobro se zabavljaju u noći 31. oktobra. Svejedno jesu li kod kuće ili na nekoj kostimiranoj zabavi, obavezni rekviziti  su izdubljene tikve sa svijećom u sredini, kostimi vještica i demona te mnogo strašnih priča, uglavnom prepisanih iz neke popularne američke televizijske serije.

Vratit ćemo se u vrijeme od prije više od 2.000 godina kada su Kelti živjeli na prostoru današnje Velike Britanije, Irske i sjeverne Francuske. Zadnji dan u njihovom godišnjem kalendaru bio je 31. oktobar, značio je kraj strašnog ljeta i početak zime, perioda u kojem kao da je sunce umrlo da bi svijet potonuo u hladnu pomrčinu. Ova noć bila je posvećena keltskom bogu smrti, slavila se 3 dana (do zalaska sunca 2. novembra). Vjerovalo se da je te noći najtanja granica između zemlje i neba, da mrtvi slobodno šetaju po zemlji, te se noći proricala sudbina za iduću godinu, prinosile su se ljudske i životinjske žrtve radi postizanja plodnosti. Do devedesetih godina prošlog stoljeća ova svetkovina bila je nepoznata.

Djeca-duhovi u potrazi za slatkišima

Poslije američkih filmova i televizijskih serija o proslavi Halloweena i njegovim popratnim sadržajima, svijet je „poludio“ za ovim paganskim praznikom pa taj dobro upakovani strašni Halloween, poznat i kao „Noć vještica“ (31. oktobar), postaje sve popularniji u cijelom svijetu. Prema nekim istraživanjima, to je jedan od najpopularnijih i najprofitabilnijih praznika. Jedina zemlja u kojoj se Halloween slavi kao državni praznik jeste Irska. Djeca se oblače kao duhovi i kosturi, kao vještice i đavoli hodaju od vrata do vrata i traže slatkiše, „prijeteći raznim užasima“ ako ih ne dobiju. Kao simboli ove noći važe tikve izrezane u obliku ljudskih lica s umetnutom svijećom u sredini, ali i crne mačke, vještice i demoni. Dok je mnogi smatraju bezazlenom zabavom, crkve svoje vjernike pozivaju na bojkot ovog paganskog praznika koji je usko povezan sa čarobnjaštvom, gatanjem, vračanjem, prizivanjem duhova kao nedopustivih rituala. Dok okultnjaci širom svijeta uvjeravaju da te noći mogu dozvati Sotonu, proreći sudbinu ili je promijeniti, djeca se raduju dobroj zabavi koja, naravno, nije prava bez raznih kostima, rekvizita i ukrasa. Kraljica ove „strašne“ noći jeste tikva. Trgovi, ulice i prodavnice bilo koje vrste ukrašene su milionima raznih tikvi.

Međutim, tikva je mnogo više od lijepe dekoracije ili „strašne“ glave sa svijećom u sredini. Osim uloge u halloweenskoj noći, tikva je odavno dobila svoje mjesto i u umjetnosti. Njene neobične forme i boje uvijek su iznova poticale umjetnike da je koriste kao modele. Osim užitka u umjetnosti, to nam danas koristi i kao mogućnost da na osnovu starih predstava razumijemo kako raširenost tako i poziciju tikve u nekom vremenu. Najčešće naslikana tikva nije u središtu slike, nego svoje mjesto kao dekorativni element nalazi u pozadini. U bezbrojnim mrtvim prirodama majstora renesanse i baroka nalazimo tikvu nekada i u formi fantastičnih križanaca s dinjama. Jedan od prvih slikara koji je tikve predstavio vjerno prirodi bio je Arcimboldo (1527–1593). Njegove su kompozicije ponekad cinične, apsurdne i zbunjujuće, ali uvijek čudesne. Tu ribe i ptice svojim licima srastaju u jedno, dok bezbrojni cvjetovi i plodovi grade žive portrete. Od modernih slikara svakako treba spomenuti austrijskog slikara mlađe generacije koji tikve vidi kao simbol plodnosti i erotike.

Tikva u umjetnosti i medicini

Zanimljivo je podsjetiti da tikva ima istaknuto mjesto i u književnosti, a ne samo u botaničkim knjigama. Ona ima svoju ulogu u teatarskim komadima, pojavljuje se u romanima, a njena simpatična okruglost i robustnost čine tikvu i jednim od junaka bajki. Npr. stari tajni savjetnik Goethe piše: „Šta ti misliš ko si ti da bi mene mogao varati, tikvo?“ Friedrich Schiller u Jamstvu podvlači neveselu paralelu između tikve i praznih glava; u Nestroyevom Talismanu pomoćnik vrtlara odaziva se na ime Košpo (tikvina sjemenka). Ako se u klasičnoj književnosti tikva tretira uglavnom podcjenjivački, u savremenim djelima joj pripada sasvim visoka pozicija, tako da se, npr., u jednom od Disneyevih filmova Pepeljuga vozi u kičasto lijepim kočijama od tikve, a Harry Potter dobija svoje čarobnjačke moći između ostaloga i time što svako veče pije sok od tikve.

Primjer za predstavljanje tikve u modernoj umjetnosti jeste bajka Princeza na tikvi od Heinza Janischa i Linde Wolfsgruber. Ovo je bajka o princu kojem je dosadilo biti okružen ljudima koji se prenemažu, pa traži ženu koja može spavati ne samo na zrnu graška nego i na čitavoj tikvi – nezavisnu i samosvjesnu. Bajka je poslužila i kao komad u plesnom teatru.

Za razliku od nas, u dalekim se zemljama tikvi pripisuju bajoslovne stvari. Npr., u taoizmu se tikva jako uvažava kao hrana koja dodjeljuje dug život i besmrtnost. U indijanskim, kineskim i afričkim bajkama tikva često slovi kao simbol plodnosti, podjednako za ljude i zemlju. Često je se dovodi u vezu s rađanjem. Iz tikve nastaju ljudi i ljudi rađaju tikve. U tikvama padaju bogovi s neba da bi na zemlji uzeli ljudski lik. Kod havajskih naroda postoje čak mitovi prema kojima je nebo gornja strana jedne gigantske tikve, a zemlja donja strana iste tikve.

Kod nas nema sličnih bajki o čudotvornim tikvama, ali se zna da su medicinska istraživanja potvrdila neka od raširenih narodnih vjerovanja o ljekovitosti tikvinih sjemenki i ulja. Tikvino ulje sadrži više od 50% linolinske kiseline koja snižava holesterol u krvi. Sjemenke sadrže visok postotak vitamina E i selena te se puno koriste i kao osnova mnogih lijekova. Meso je tikve zdravo jer obiluje beta-karotinom i kalijem. Za zagovornike prirodne kozmetike tikvino je ulje prava dragocjenost – smatraju ga najboljim mogućim preparatom za njegu kože i kose. Dovoljno je u čistu kožu utrljati nekoliko kapi ovoga ulja svaku večer ili u običnu kremu iz apoteke dodati nekoliko kapljica ulja ako želimo dobru dnevnu kremu.

Proizvodnja „crnog zlata“

Tikvino ulje važi kao specijalitet, pogotovo je proizvedeno u Štajerskoj. Od jeseni 1998. godine štajersko ulje od sjemenki tikve (jednako kao šampanjac, pršut San Daniele ili nirnberški medenjaci) spada u paletu zaštićenih proizvoda. Za proizvodnju jednog litra ovoga ulja potrebno je 2,5 do 3 kilograma osušenih sjemenki, odnosno od 30 do 40 tikvi. U Štajerskoj se svake godine proizvede oko 2 miliona litara ulja od tikvinih sjemenki koje se ovdje (zbog svoje tamne boje i velikog internacionalnog interesa) naziva i „crnim zlatom“.

Uzgoj tikve u Austriji ima prilično dugu tradiciju. Javnu je podršku tikva dobila od carice Marije Terezije, koja je posebnim carskim ukazom potakla povećanu sjetvu tikve. Bilo je to doba u kojem je meso tikve dodavano hljebu. Danas se ti stari recepti rijetko koriste, ali nisu zaboravljeni. Našli su svoje mjesto uz one najnovije koji preporučuju tikvu na 1.000 načina, od kojih je najjednostavniji onaj da se jednostavno ispeče u rerni i posluži još topla.

Broj novih sorti raste svake godine, razmjena sjemena doživljava bum pa se preko interneta može naručiti sjeme iz cijelog svijeta. Tikva je, podjednako kao namirnica i dekorativni element, postala vrlo popularna, pa kad je već tako, nije loše o njoj ponešto i pročitati.

 

PROČITAJTE I...

Bošnjaci su narod koji će i ovoga puta insistirati na pravdi, istinoljubivosti. To ne može ugoroziti tekovine ZAVNOBiH-a, može ih samo učvrstiti. Ali može dovesti u pitanje književnost koja kaže da je „Bosna zemlja mržnje, da je sve što je lijepo i progresivno ovdje stiglo nekim slučajem, da su ga donijeli tuđini jer naši ljudi nisu sposobni za takvo što“. Jer zločini su tek posljednji u nizu koraka koji vode do stratišta. Prvi korak potiče gotovo uvijek iz odnosa koji zajednica ima prema drugom i drugačijem.

PRIDRUŽITE SE DISKUSIJI

Podržite nas na Facebooku!